著作者

宮本敬久／編

メーカー名/出版社名

東京化学同人

出版年月

2024年7月

ISBNコード

978-4-8079-1684-9
(4-8079-1684-X)

頁数・縦

２３５Ｐ　２６ｃｍ

分類

理学／家政学 ／食品学

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